Crostata ai funghi

Ingredienti:

250 gr di pasta sfoglia,

1/2 kg di funghi freschi,

100 gr di prosciutto cotto,

100 gr di fontina,

olio, sale, pepe.

Procedimento:

Preparare la pasta sfoglia oppure va bene anche quella compera!

Pulire, lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili.

Cuocerli in una padella con un po' di olio, sale e pepe finché non si asciuga l'acqua dei funghi. Lasciare raffreddare.

Tirate la pasta dello spessore di un paio di millimetri e foderate con essa una teglia rotonda precedentemente oliata (o imburrata). Conservare un po' di pasta per decorare la crostata. 

Ricoprite la pasta con i funghi, il prosciutto cotto e la fontina. 

Con la sfoglia rimasta tagliare delle striscioline e posizionarle in senso orizzontale e verticale sopra l'impastato realizzando dei quadrati. 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.

BUON APPETITO!