Pomodori nel Barattolo

Questa ricetta è molto semplice, può essere utile per avere

una scorta di pomodori per l'inverno. 

Voi mi direte ma i pomodori si trovano comodamente tutto l'anno e che senso ha lavorare tanto per conservarli? e io vi rispondo che se li provate a gratinare nel forno sono fantastici, poi volete mettere i pomodori maturati durante l'estate e quelli maturati artificialmente durante l'inverno?

Provateli ne vale la pena!

Ingredienti:

pomodori maturi ma sodi 


Procedimento:

Lavate bene i pomodori, tagliateli a metà, togliere un pò i semi all'interno e cominciare a sistemare i mezzi pomodori nel vasetto girati verso il basso fino a riempire il vasetto.

Quindi chiudere con il coperchio e stringere bene, avvolgere il barattolo in carta di giornale, sistemare i vostri barattoli in una pentola dove avrete messo sul fondo altra carta di giornale, a questo punto coprite di acqua i barattoli.

Fate bollire 20 minuti dal momento in cui comincia a sobbollire, quindi spegnere

e lasciare raffreddare nella sua acqua. Quando saranno freddi riponeteli nella dispensa al buio, saranno pronti per essere utilizzati in qualsiasi momento.

BUON APPETITO!

Gli utensili di Stefy:

vasetti per conserve con il coperchio nuovo, mi raccomando!