Ingredienti:
Per i cupcake:
150 gr di farina,
2 cucchiaini e mezzo di lievito,
50 gr di cacao amaro,
110 gr di burro a temperatura ambiente,
150 gr di zucchero,
2 uova,
1 pizzico di sale,
60 ml di latte,
60 ml di caffè,
1 cucchiaino di cacao,
1/2 cucchiaino di polvere di caffè,
6 pochet coffee.
Per il frosting:
250 di philadelpia,
125 gr zucchero a velo vanigliato,
1/2 cucchiaino di polvere di caffè.
Procedimento:
Mescolare la farina, il lievito, il sale e il cacao.
Montare bene il burro e lo zucchero, aggiungere le uova 1 alla volta e lavorare.
Aggiungere un po' di farina e un po' di latte con il caffè poco alla volta prestando attenzione a non creare grumi.
Mettere l'impasto nei pirottini, con al centro 1/2 pochet coffè
Cuocere a 180° per 25 minuti.
Per il frosting:
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Mettere il tutto in un saca-poche con la bocchetta spizzata e decorare i cupcake.
Mettere il tutto in un saca-poche con la bocchetta spizzata e decorare i cupcake.
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