Passatelli

Ingredienti:

95 gr di parmiggiano,
95 gr di pane grattugiato,
2 uova,
sale, 
pepe 
noce moscata.



Procedimento:

Impastare a mano o con un' impastatrice i vari ingredienti.

Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti quindi schiacciarlo con l'apposito attrezzo.

Buttarli nel brodo bollente. Appena gonfia il bollore spegnere. 

Lasciar riposare qualche minuto e servire.

   BUON APPETITO! 

Gli utensili di Stefy:

Fondamentale per realizzare i vostri passatelli è lo schiacciapassatelli.

Schiacciapassatelli in acciaio inox.

http://www.netcasa.it/Utensili-per-la-tavola-e-cucina-Schiacciapassatelli-in-acciaio-inox/pid/1072